<p>一提到農貿市場就會想到臟亂差，市場地面總是濕漉漉的，難以下腳，惡臭沖天，所以農貿市場排水設計一直都是農貿市場設計的難點和痛點，而解決農貿市場的排水問題，就成為提升農貿市場形象的關鍵一步。農貿市場一定要做大旗干濕分區，水產攤位比較潮濕，容易產生魚鱗、內臟等廢棄物，以及產生大量臟水，與熟食、水果等攤位必須隔離一段距離。另外來說，水產攤位磚必須砌到0.5米高度，上方擱置成品聚乙烯魚缸，整齊實用，魚缸內帶有漏水口可以將多余用水直接排入臺面的排水槽，進入污水排放管道，避免污染人流主干道和購物環境。</p><p>排水首先要多到殘渣隔離，然后是隔油處理，這中間就要考慮到排水管道分開排布，比如肉類和蔬菜的下水做到明顯區分，肉類是要做隔油的，而蔬菜卻不用，所以隱蔽工程上要做充分明顯的區分。傳統的排水是直接排水溝，時間稍微久一點就會堵塞，產生異味。</p><p>農貿市場的排水設計，如果沒有處理好，不僅僅是臟水和大量垃圾的問題，而且對于整體的空氣質量都會有非常大的污染，又由于農貿市場的排水設計一般來說都有非常多的特殊點，所以一個農貿市場設計得如何，很多專業人士都是去看排水是如何進行設計的。</p><p>在上文中，簡單得對農貿市場排水設計做了一個描述，真正的農貿市場排水設計一定不是照本宣科的，每一個農貿市場的坡度和排水系統都有不同的特殊性，而且每個農貿市場的活禽區和水產區的地理位置也不相同。這就導致了一點，農貿市場的排水設計，必須是在進行農貿市場平面規劃的時候就要全部想到，而不是到了排水設計這一步才開始考慮。并且來說，農貿市場的排水系統，在設計的時候需要考慮的維度特別之多，在行業中有一個不成文的說法，一個優秀的農貿市場設計師，至少需要參與百余個農貿市場設計才能夠真正掌握其方法。</p>